Oslić na žlicu

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Pun lonac comfort fooda za cijelu obitelj. Ima li išta bolje i meni draže? Teško. Ovo je jelo koje možete prilagoditi onome što imate u hladnjaku i svaki put napraviti neku novu varijantu. Naime, oslić je neutralna riba koja se odlično slaže s raznim povrćem. 

Oslića na žlicu najčešće pripremam s korjenastim povrćem i krumpirom, no ovaj put sam za promjenu upotrijebila bijeli batat. Vi možete upotrijebiti krumpir i dodati još neko povrće po želji - poriluk, grašak ili brokulu. 

Pripremite:

2 žlice maslinova ulja
1 srednje veliku glavicu luka
100g ječma ili riže
4 mrkve
2 korijena peršina
2 srednje velika batata
500g fileta oslića
pola žličice kurkume
himalajsku sol
svježe mljeveni papar
žlicu nasjeckanog peršinovog lišća
2 režnja češnjaka


Zagrijte maslinovo ulje u loncu debljeg dna. Prodinstajte sitno nasjeckan luk. Kada se zastakli, dodajte ječam ili rižu. (Možete i izostaviti.) Podlijte vodom.
Mrkvu i peršin prethodno ogulite i narežite na kolutiće. Dodajte u lonac. Nakon 15ak minuta dodajte oguljen i na kockice narezan batat.

Ribu narežite na komade veličine kutije šibica pa stavite u lonac. Po potrebi dolijte još vode i kuhajte dok batat ne omekša. Pred kraj kuhanja začinite, dodajte nasjeckan peršin i češnjak.

Lignje s crnom lećom i kvinojom

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Za ovaj recept inspiriralo me naše poznato viško jelo, pojorski bronzinić. Radi se o brudetu od liganja ili sipa, sa zelenom lećom i ječmom. Iako ga jako volim baš takvog, u svom izvornom obliku, nerijetko kuham i neke druge varijante. Moj frend Pelle uz ječam stavlja crnu leću pa sam je i ja počela upotrjebljavati, no ječam sam odlučila zamijeniti kvinojom.

Okus sam obogatila dodavanjem zrelog ovčjeg sira, no ako vam je to blasfemično u kombinaciji s lignjama, taj dio preskočite.

Pripremite:

800g očišćenih liganja

100g bijele kvinoje
200g crne leće
maslinovo ulje 
3 glavice ljubičastog luka
3-4 režnja češnjaka
lovorov list
malo svježeg ružmarina
mali svežnjić peršinovog lišća
2dl bijelog vina
malu čašicu prošeka
žlicu aceta balsamica
pelate

100g crnih maslina

himalajsku sol
svježe mljeveni papar


Posebno skuhajte u jednoj posudi leću i kvinoju i stavite sa strane.

U posudi debljeg dna na maslinovu ulju prodinstajte nasjeckan luk i češnjak. Dodajte lovor i ružmarin, peršin, a zatim i malu konzevu usitnjenih pelata. Umiješajte masline pa na kolutiće narezane lignje. Krakove ostavite cijele.

Pirjajte desetak minuta, dok lignje ne omekšaju. Dodajte leću i kvinoju. Podlijte vinom i prošekom, dodajte malo aceta. Začinite s malo svježe mljevenog papra, posolite po potrebi. Ostavite da se lagano krčka desetak minuta, da se ugusti. 

Poslužite s malo naribanog sira po izboru.

Salata od hobotnice s ukiseljenim motarom

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Jeste li ikad probali motar? Vjerujem da su mnogi od vas često na plaži ležali pokraj ove biljke, a da ni ne znaju da je jestiva i rado viđen gost na tanjurima diljem Dalmacije.

Može se jesti sirov, ukiseljen, upotrijebiti za pesto, rižota, salate.. Meni se ukiseljen naročito sviđa pa sam ga upotrijebila u ovoj salati od hobotnice, umjesto uobičajenih kapara.

Pripremite, za 4 osobe:

oko 1 kg hobotnice
1 srednju glavicu ljubičastog luka
2 režnja češnjaka
4 krumpira
sol
svježe mljeveni papar
maslinovo ulje
100g crnih maslina
100g zelenih maslina
nekoliko grančica ukiseljenog motara


Hobotnicu od oko 1 kg stavite u prazan lonac i u njenom soku kuhajte oko 30-40 minuta. Očistite hobotnicu, narežite je na komadiće i pomiješajte s nasjeckanim lukom i češnjakom.

Dodajte narezan kuhani krumpir, masline i ukiseljeni motar. Posolite, popaprite, dodajte maslinovo ulje i malo kvasine. Dobro promiješajte i ostavite da stoji barem pola sata prije posluživanja. Po potrebi dodajte još malo maslinova ulja.

Blitva s prosom

Pripremite:

1 svežanj blitve (oko 400g)
pola šalice prosa
maslinovo ulje
sol
papar


Očistite blitvu pa kuhajte 5-10 minuta u zasoljenoj vodi. Za posve mladu blitvu dovoljno je 5 minuta. Čvršće listove kuhajte malo duže. Procijedite pa prelijte ledenom vodom da blitva zadrži lijepu boju.

U posudi debljeg dna zagrijte 1 žlicu maslinova ulja dodajte proso, malo posolite, promiješajte pa zalijte s 4 dl vode. Kuhajte 10tak minuta.

Blitvu usitnite pa dodajte proso. Začinite maslinovim uljem i paprom. Dodajte malo češnjaka ili timijana ili naribajte malo muškatnog oraščića.
Ovako pripremljenu blitvu s prosom možete poslužiti kao samostalno jelo ili uz lignje, ribu ili kuhano meso.

Orzoto s lignjama, graškom i bobom

Maja inspirana  Pojorskim bronzinićem

Pripremite:

1 veću glavicu luka
2-3 režnja češnjaka
maslinovo ulje
lovorov list
2dl bijelog vina
(malu čašicu prošeka i žlicu aceta balsamica)
700g očišćenih liganja
žlicu koncentrata od rajčice ili malo pelata
100g oljuštenog ječma
1 šalicu svježeg graška
1 šalicu svježeg boba
sol
svježe mljeveni papar
nasjeckani peršin
malo ružmarina


Ranije namočite i zatim skuhajte ječam u vodi u koju ste stavili malo maslinovog ulja i lovorov list. Vrijeme pripreme ječma možete skratiti ako imate ekspres lonac.

Na maslinovom ulju propirjajte na sitno narezan luk i češnjak. Dodajte očišćene lignje narezane na kolutiće, ružmarin i nasjeckani peršin. Kad voda koju ispuste lignje ispari, dodajte žlicu koncentrata od rajčice ili malo pelata. Lagano kuhajte i podlijevajte bijelim vinom. Pred kraj možete dodati i malo prošeka s acetom, obogatit će okus. Po potrebi podlijte i s malo vode.

Ja ranije skuham bob i skinem opne tako da pritisnem zrno između palca i kažiprsta. Ako vam opne ne smetaju, ne morate ga ranije kuhati. Kada se brudet od liganja zgusne, dodajte grašak i bob, umiješajte skuhani ječam. Ostavite da krčka na laganoj vatri, da se grašak i bob skuhaju.

Kušajte, začinite po potrebi i poslužite samo ili posipano naribanim tvrdim sirom.

Jadranske lignje punjene bobom

Pripremite:

800g očišćenih većih jadranskih lignji
250g boba
2 pune žlice sitno narezanih suhih rajčica
1 malu glavicu luka
2 režnja češnjaka
1 kuhano jaje
list peršina
sol
papar
maslinovo ulje
2 dl crnog vina

Lignjama odrežite krakove. Usitnite luk, češnjak i peršin. Bob kuhajte 10 minuta u neslanoj vodi, prelijte s puno hladne vode i ogulite vanjsku "košuljicu".  Ako je bob posve mlad nije potrebno guljenje.

Pomiješajte sve sastojke: narezane krakove, povrće, kuhano jaje, pola žlice maslinova ulja. Posolite i popaprite. Punite lignje pazeći da ih ne prepunite jer bi se moglo dogoditi da se raspuknu.

Na hladno maslinovo ulje poslažite punjene lignje zatvorene čačkalicama. Poklopite posudu ili prekrijte folijom pa pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Okrenite ih pa prelijte vinom. Pecite još 10 minuta pa skinite pokopac. Nakon 5 -10 minuta lignje su gotove. 

Poslužite s mladim kuhanim krumpirom ili prilogom po želji. 



 

Punjeni lignjuni

Pripremite:

800g očišćenih lignjuna
10kom zelenih maslina
2 pune žlice sitno narezanih suhih rajčica
1 žlicu pesta od motara (možete koristi i pesto od bosiljka ili rikule)
1 malu glavicu luka
2 režnja češnjaka
1 žlicu krušnih mrvica
list peršina
sol
papar
maslinovo ulje
2 dl crnog vina


Lignjunima odrežite krakove te polovinu količine sitno narežite. Usitnite masline, luk, češnjak i peršin. Pomiješajte sve sastojke: narezane krakove, povrće, dodajte pesto i pola žlice maslinova ulja. Posolite i popaprite. Punite "vrećice" lignjuna pazeći da ih ne prepunite jer bi se moglo dogoditi da se raspuknu.

Na hladno maslinovo ulje poslažite punjene lignjune zatvorene čačkalicama i preostale krakove. Kad meso lignjuna pobijeli i malo se napuhne bocnite svaki čačkalicom da se ne bi raspukli. Podlijevajte vinom i pirjajte 15 minuta.
Poslužite s kopriva palentom.

Crni rižoto

Pripremite:

300g očišćene i narezane sipe
crnilo iz sipe ili jedan paketić gotovog crnila
1 veću glavicu luka
3 režnja češnjaka
1 žlicu pirea od rajčice
3dl crnog vina
riblji temeljac
svježi list peršina
maslinovo ulje
papar
sol
220g riže okruglog zrna
Grana Padano za ribanje


Narežite sipu na oko 3cm velike komade, posušite. Na maslinovu ulju zazlatite sitno narezan luk i češnjak pa dodajte sipu. Uz dolijevanje temeljcem ili vodom pirjajte 5 minuta pa dodajte rajčicu i crnilo. Podlijte s oko 1 dl vina i pirjajte oko pola sata uz dolijevanje temeljca.

Blago popaprite i posolite, dodajte rižu pa miješajte uz dolijevanje vina dok riža ne omekša. Pospite peršinom.
Posipajte naribanim Grana Padano sirom.

Lignje s maslinama

Lignje s maslinama, u crnom vinu i s daškom cimeta karakteristične su za Tursku, ali i cijeli Bliski Istok. Ovo jelo možete pripremiti i s mahunama. Izostavite masline, dodajte 150g mahuna i umjesto crnog vina podlijte s 1.5dl bijelog vina, a pred kraj dodajte i narezane cherry rajčice.

Pripremite:

750g lignji
3dl crnog vina
60g maslina (crne i zelene)
2 glavice luka
pola dl maslinova ulja
4 režnja češnjaka
1 žličicu cimeta
1 žličicu šećera
2 lista lovora
1 svežanj peršina
1 neprskani limun
sol
svježe mljeveni papar


Pripremite lignje. Ocijedite ih i uklonite im kožu. Odvojite tijelo od krakova i krakove narežite. Lignje očistite, a ako želite možete ih narezati na kolutiće.

U tavi debljeg dna zagrijte ulje i pržite očišćen i na tanko narezan luk. Dodajte lignje, pirjajte 5 minuta, dok ne dobiju boju. Dodajte očišćene i grubo narezane crne i zelene masline.

Posipajte cimetom i šećerom, pojačajte vatru i ulijte vino. Dodajte lovorove listove i kuhajte do vrenja. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte 30ak minuta, dok lignje ne upiju tekućinu i postanu mekane. Posolite, popaprite, dodajte nasjeckani peršin. Poslužite s kriškama limuna, uz bijeli kruh.

Sardina rižoto

Pripremite:

2 konzerve sardina u maslinovu ulju
200g riže za rižota
1 veću glavicu luka
2 režnja češnjaka
1 dl bijeloga vina
list svježeg peršina ili vlasca
sol
papar


Sardine izvadite iz ulja.
Na ulju iz konzervi pirjajte usitnjen luk i češnjak, malo posolite. Kad se zastakli dodajte rižu, malo podlijte vinom i miješajte da se riža kuha na laganoj vatri.

Podlijevajte vinom malo razblaženim vodom. Kad dobijete kremastu strukturu dodajte sardine očišćene od kosti. Ako je potrebno dosolite, popaprite i pospite sitno narezanim peršinom ili vlascem.

Čist račun, duga ljubav:

Sardine - 12 do 15 kn
Riža - 6 kn
Luk- 1kn
Češnjak - 0,50 kn
Vino - 4 kn
Peršin ili vlasac  - 5 kn

Ukupno: cca 29 kuna

Oslić na bijelo

Pripremite:

500g smrznutih fileta oslića
200g krumpira
1 glavicu luka
2 češnja češnjaka
3 žlice maslinova ulja
Sol
 papar
1/2 dl  bijeloga vina
20tak zelenih maslina


File kratko prokuhajte u zasoljenoj vodi. Krumpir skuhajte pa gnječilicom načinite pire.
Sitno nerežite luk i češnjak pa pirjajte na maslinovu ulju da posve omekša. Pazite da ostane svijetlo.

Dodajte oslić natrgan na sitne komadiće, posolite i podlijte vinom. Pirjajte još 10tak minuta. U mlaku ribu umiješajte krumpir i mješanjem napravite ujednačenu smjesu.
Poslužite kao namaz uz masline na crnome kruhu ili kao predjelo uz salatu.

Čist račun, duga ljubav:

Oslić - 27 kuna
Luk - 0,50 kuna
Češnjak - 1 kuna
Vino - 4 kune
Krumpir - 2 kune
Masline - 10 kuna

Ukupno: cca 48 kuna

Tuna steak s "pomfritom" od celera

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Pripremite, za 2 osobe:

2 odreska tune
koricu 1 limuna
nekoliko sjemenki koromača
nekoliko sjemenki korijandra
sol
crni papar u zrnu

1 veći korijen celera
sol
mljevenu ljutu papriku ili začine po želji (garam masala, papar, curry, kurkuma)


Stavite sol, papar i sjemenke u mužar pa ih usitnite u prah. Steakove uvaljajte u začine i zatim pecite na jako zagrijanoj grill tavi oko dvije minute sa svake strane. Po želji pečene steakove pokapajte maslinovim uljem i posipajte limunovom koricom.

Celer ogulite, narežite na prutiće i poslažite na papir za pečenje pa pecite u pećnici zagrijanoj na 200C, dok ne dobije boju kakvu želite. Dovoljno je da bude zlatno-žut, ali ja volim jače pečen pa ga ostavim malo duže, da potamni. Povremeno ga okrećite, da se ne prepeče samo s jedne strane.

Možete ga peći i na tavi, na malo masti ili ulja. Pečeni celer začinite i poslužite uz tunu.

Tuna steak sa salatom od prosa

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Tuna je kraljica velike plave ribe, a često je nazivaju i morskom teletinom. Odličan je izvor proteina, bogata je mineralima, vitaminima B kompleksa i naravno omega-3 masnim kiselinama.
Možete je pripremati sirovu i pečenu, ali ako se odlučite na pečenje, pripazite da je ne prepečete. Marinirajte je dan prije ili barem sat vremena prije pečenja i pecite ovisno o vlastitom ukusu, ali ne više od tri minute sa svake strane.

Pripremite, za četiri osobe:

4 tuna steaka, debljine 2-3cm
maslinovo ulje
sok i koricu 1 neprskanog limuna
svježe mljeveni papar
malo himalajske ili obične soli
1 šalicu prosa
1 crvenu papriku
1 narančastu papriku
1 ljutu papričicu
1 glavicu ljubičastog luka
150g boba ili graška


Tunu marinirajte u maslinovom ulju i limunovom soku. Posipajte limunovom koricom i svježe mljevenim paprom pa ostavite da se marinira bar sat vremena.

Zakuhajte 2 i pol šalice vode, usipajte proso i kuhajte 10ak minuta. Maknite s vatre i ostavite proso da bubri.

Nasjeckajte luk i povrće pa ga stavite u posudu. Kratko skuhajte bob, dodajte proso pa sve dobro promiješajte s povrćem. Začinite maslinovim uljem, posolite i popaprite. Po želji stavite i malo octa ili limunovog soka.

Zagrijte grill tavu debljeg dna i pecite steakove po 3 minute sa svake strane. Poslužite uz salatu od prosa.

Ako vam odresci tune nisu dostupni, u salatu od prosa umiješajte konzerviranu tunu.

Pojorski bronzinić

Maja inspirirana Pelleovim i Barbierijevim receptima

Pripremite:

1kg liganja ili sipe (+malo crnila)
100g ječma
200g leće
maslinovo ulje
3 glavice luka
3-4 režnja češnjaka
lovorov list
malo svježeg ružmarina
mali svežnjić peršinovog lišća
2dl bijelog vina
1/2dl prošeka
malo aceta balsamica
konšervu ili pelate
sol
svježe mljeveni papar


Posebno skuhajte u jednoj posudi orzo (ječam), u drugoj leću u vodi koju ste dodali veći luk, lovor, malo peršina i češnjaka. U drugoj posudi skuhajte gust brudet od lignji ili sipa.

Narežite ih na kolutove ili veće kvadrate i pirjajte sa sitno kosanim lukom, svježim lovorom, trunkom tek otkinutog vrška ružmarina, češnjakom, peršinom i paradajzom uz lagano podlijevanje bijelim vinom uz završni pečat jednog bićerina prošeka s kvasinom.

Kad se brudet zgusne, dodajte kuhani ječam i leću, posolite, popaprite, pirjajte još toliko da se sve prožme.

Poslužite s malo nasjeckanog peršina i jačeg kravljeg ili ovčjeg sira.

{GOST POST} Pellaprat - Hobotnica "pod pekom"

Prije samog recepta za hobotnicu, zahvaljujem se Jedozovnom duu, Jeki i Maji, što su mi učinile takvu čast da već drugi put gostujem na njihovom, nesumnjivo jednom od najboljih hrvatskih, a i šire, gastroblogova.

Kada su me pozvale "u goste" dale su mi odriješene ruke u izboru recepta na temi klasične kuhinje, a kako je ovo blog koji već ima četiri divna recepta za hobotnicu čini mi se da će klasična hobotnica pod pekom ovdje naći dobro društvo.

 Hobotnica pod pekom standardno je jelo naše mediteranske kuhinje, jednako omiljeno i u Dalmaciji i na kontinentu. Na žalost malo nas je u mogućnosti imati svoju pravu peku pa u uvjetima života u stanu pribjegavamo ovom dobrom "lažnjaku", a evo kako ga ja radim.

Za ovo gostovanje "žrtvovao" sam jedan prelijepi, oveći primjerak od 5 kg. Uvijek za pripravu "pod pekom", savjetujem odabir veće hobotnice, barem od 2 kg. Manje primjerke ostavimo za brudet, salatu ili neki od recepata koje su Jedozovke već opisale.


  Sastojci:
(za 4 osobe)

-1 očišćena hobotnica od 2-2,5 kg
-1 kg krumpira, po mogućnosti mladog
-4 srednje mrkve
-25 dag korijena celera u komadu
-2 veća korijena peršina
-2 lista lovora
-1 grančica ružmarina
-2 srednja luka
-4 čena češnjaka
-2 dcl kvalitetnog, suhog bijelog vina
-1,5 dcl maslinovog ulja
-2 jušne žlice kosanog lišća peršina
-svježe mljeveni papar

Očišćenu i opranu hobotnicu natrljamo maslinovim uljem, i složimo u prikladni pekač s poklopcem. Za veće primjerke najpraktičniji je ovalni pekač kikiri kojega svi popularno zovu kikiriki. Hobotnicu obložimo lukom narezanim na velike komade, celerom, peršinom i mrkvom. Ispod hobotnice umetnemo lovor i češnjak, pospemo je listićima ružmarina i podlijemo bijelim vinom, poklopimo i stavimo je u prethodno ugrijanu pećnicu na 185 C kroz 1,5 do 2 sata. Poklopac mora dobro prianjati. 

  Nakon 1,5 do 2 sata pečenja, hobotnicu izvadimo iz pećnice i provjerimo vilicom da li je dovoljno mekana. Ako smo zadovoljni, iz pekača izvadimo povrće, mrkvu odložimo na toplo, a ostalo odstranimo.

  Dvadesetak minuta prije nego što ćemo hobotnicu izvaditi iz pećnice ispečemo krumpire u dubokom ulju dok ne postanu rumeni, hrskave korice. Pečene, izvadimo na kuhinjski ručnik da se ocijede od viška masnoće.

  Hobotnicu narežemo po krakovima na komade prikladne za seviranje i vratimo u tekućinu koju je hobotnica tijekom pečenja pustila. U taj nastali umak umetnemo pečene krumpire i nepoklopljeni pekač vratimo u pećnicu na još dvadesetak minuta pečenja na 200 C. Hobotnica će se malo zapeći, krumpir natopiti umakom, a sam umak reducirati. Na ovaj način najviše ćemo se približiti onom pečenju pod pravom pekom.

Hobotnicu, odmah vruću serviramo uz krumpir i mrkvu, prelivenu nastalim umakom i netom pred iznošenje na stol posutu svježe kosanim peršinom i mljevenim paprom.

Sicilian octopus stew - Hobotnica na sicilijanski

Maja prema receptu Gordona Ramsayja (F Word)

Pripremite:

1 srednje veliku hobotnicu
morsku sol
3 lista lovora
1 žlicu crnog papra u zrnu
malo crnog ili bijelog vina

2 ljute papričice
1 glavicu luka
2 režnja češnjaka
675g cherry rajčica ili običnih rajčica
10ak maslina
10ak kapara
4 inćuna
1 svežanj peršinovog lišća
pileći ili riblji temeljac
maslinovo ulje
sol
papar


U veću posudu debljeg dna stavite vodu, sol, lovor, zrna papra i vino. Pustite da uzavri pa uronite hobotnicu (prvo krakovi). Kuhajte 10ak minuta na višoj temperaturi pa izvadite hobotnicu i ostavite da se ohladi.
Sačuvajte tekućinu u kojoj se hobotnica kuhala.

U loncu zagrijte maslinovo ulje, dodajte narezani češnjak, inćune i kapare. Spatulom miješajte i usitnite inćune.

Dodajte narezane papričice, luk, masline. Posolite i popaprite. Narežite hobotnicu i dodajte u lonac. Zatim narežite cherry rajčice i rasporedite po ostalim sastojcima. Nemojte miješati nego ulijte 2 šeflje tekućine u kojoj se kuhala hobotnica. Ulijte toliko temeljca da prekrijte sve sastojke.

Ostavite 35-45min da se lagano krčka. Povremeno promiješajte.

Posipajte nasjeckanim peršinom i poslužite.







Link na YT recept

Prawn pilau - Pilau s kozicama

Jeka prema receptu Gordona Ramsayja (Best Menus)

Pripremite:

500ml kokošjeg temeljca
4 žlice maslinovog ulja
1 glavicu luka
1 režanj češnjaka
1 žličicu kumina
1 žličicu mljevenog korijandra
11/2 žličicu blagog curryja
10 sjemenki kardamoma
nekoliko listića timijana
200g basmati riže
sol
svježe mljeveni papar
20ak kozica


Zagrijte pećnicu na 200C. Izrežite papir za pečenje tako da dobijete krug s promjerom većim od tave koju ćete stavljati u pećnicu.

Stavite temeljac da uzavri u posudi, a u tavi zagrijte maslinovo ulje. U tavi dinstajte luk, češnjak, začine i timijan. Miješajte na srednje jakoj vatri 2-3 minute pa umiješajte rižu.

Dodajte sol, papar i kratko prepecite rižu. Ulijte temeljac i brzo poslažite kozice po riži. Pokrijte papirom za pečenje.
Tavu stavite u pećnicu i pecite 10-12 minuta dok riža ne omekša.

Link na recept na YT 

Rižoto od kozica

Pripremite:

600g kozica
200g riže
1 glavicu luka
4 režnja češnjaka
2 rajčice
2 dl bijelog vina
maslinovo ulje
papar
sol
listovi peršina


Kozice operite  i posušite. Na maslinovom ulju pirjajte usitnjen luk i češnjak.

Rajčicu ogulite i narežite pa dodajte u luk. Kratko pirjajte pa dodajte kozice. Popaprite pa zalijte vinom.

Kad alkohol ispari dodajte rižu, malo posolite i miješajte širokom lopaticom dolijevajući temeljac.
Kad rižoto postane kremast, a zrna omekšaju, posipajte usitnjenim peršinovim listom.

Poslužite vruće.