četvrtak, 22. lipnja 2017.

Green balance smoothie


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

 Green balance New Formula je koncentrirana alkalna superhrana, takozvana „zelena“ formula sačinjena od 11 izuzetnih biljaka pažljivo odabranih i međusobno izbalansiranih u sinergiji sa cinkom koji doprinosi normalnom kiselinsko baznom metabolizmu i normalnoj funkciji imunološkog sustava. 


Obzirom da često radim smoothieje svih vrsta, ovaj opis Green balance praha odmah me privukao. Naravno, smoothie možete napraviti bez ikakvog praha, od samog voća ili povrća, no zašto ga ne biste "pojačali" nečim korisnim. Osim što Green balance ima odlična nutritivna svojstva, dobro se topi i ugodnog je okusa.


Meni odličan u svim kombinacijama, ali naročito u ovoj od voća i povrća. Blendajte 1 srednje veliku bananu, šaku špinata, narezanu stabljiku celera i jednu žličicu Green balance praha. Ulijte vodu ili bademov napitak, a možete staviti i nekoliko kockica leda, da dobijete ledeni, hranjivi frape.










srijeda, 14. lipnja 2017.

Tjestenina s avokadom


Maja u suradnji s Priroda&DRUŠTVO

U posljednjih par godina društvene mreže prepune su avokada. Avokado na tostu, mousse od avokada, salate s avokadom, avokado s jajetom, guacamole... Zeleni se na sve strane. Ako već niste, probajte i ovakav umak za tjesteninu. Kremast je, ukusan i brzo gotov. Dok voda uzavri i tjestenina se skuha, vi možete pripremiti umak i za desetak minuta imati lagan i ukusan obrok.


U ovoj varijanti umak je prikladan za vegane, ali ako niste vegan, možete dodati malo grčkog jogurta u umak ili posipati tjesteninu ovčjim ili kozjim ribanim sirom.

Pripremite, za 2 osobe:

1 šaku mladog špinata (ili rikola, korijander, bosiljak...)
chili


Avokado prerežite po sredini i odstranite košticu. Izdubite meso avokada žlicom i stavite u blender. 


Dodajte špinat, krupno narezani češnjak, koricu i sok od limuna. Blendajte da dobijete kremasti umak. Otvorite blender, dodajte 2-3 žlice maslinova ulja i provrtite par puta da se prožme. Posolite, popaprite, dodajte malo chilija.


Ako želite, možete dodati i malo grčkog jogurta ili kiselog vrhnja. Da biste ga obogatili, dodajte i povrće po želji – cherry rajčice, sušene rajčice, masline, kukuruz, grašak, šparoge..

Tjesteninu skuhajte al dente i pomiješajte s umakom. Ako ne želite kuhati tjesteninu, napravite rezance od tikvica. Takva “tjestenina” prikladna je za low carb i druge dijetne načine prehrane.





srijeda, 7. lipnja 2017.

Lazanje od tikvica



Maja u suradnji s Priroda & DRUŠTVO

Ako volite složence s povrćem, sigurno će vam se svidjeti ove “lazanje”. Umjesto tjestenine upotrijebila sam tanko rezane tikvice, ali ako vam je draži patlidžan slobodno upotrijebite njega. Tikvice možete prethodno ispeći u pećnici (tako će puštati manje tekućine u lazanjama), no možete ih slagati i sirove. Recept je prikladan za LCHF način prehrane, ali i sve one koji žele jesti laganije i paze na unos ugljikohidrata.


Ova količina sastojaka dovoljna je za dvije jako gladne ili 4 manje gladne osobe. Lazanje možete pripremati u jednom srednje velikom kalupu ili u 4 manja.

Pripremite:

3 srednje velike tikvice
maslinovo ulje
1 veću glavicu luka
2-3 režnja češnjaka
pola kg mljevene junetine
300ml pasirane rajčice  za umak + par žlica za gornji sloj
himalajsku sol
svježe mljeveni papar
bosiljak
origano
150g mekog dimljenog sira
po želji grčki jogurt ili kiselo vrhnje


Tikvice operite, ogulite ako je kora oštećena i napravite široke trake uz pomoć ribeža za kupus. U tavi zagrijte maslinovo ulje i prodinstajte sitno narezan luk i češnjak. Dodajte mljeveno meso i dinstajte dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Dodajte sol, papar, zatim pasiranu rajčicu. Ostavite da se lagano krčka i upalite pećnicu na 200C.


U namašćenu tepsiju poslažite prvi sloj tikvica. Na njih nanesite pola “bolonjez umaka”. Posipajte namrvljenim dimljenim sirom. Umjesto njega možete upotrijebiti bilo koji sir (gouda, mozzarella,...). Prekrijte slojem tikvica, zatim ih prelijte ostatkom umaka. Namrvite preostali sir i poslažite posljedni sloj tikvica. Njega prelijte s malo čiste pasirane rajčice. (Ako želite, možete posipati još sira po vrhu.


Pecite 20ak minuta, dok tikvice ne omekšaju. Izvadite iz pećnice i ostavite 10ak minuta da se hladi. Poslužite s malo grčkog jogurta ili kiselog vrhnja.