četvrtak, 14. veljače 2019.

Keto palačinkice od samo dva sastojka


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Svi oni koji paze na prehranu i često jedu jaja i posni sir, vjerojatno periodički dožive zasićenje. Ove su palačinkice idealne u takvim situacijama. No, nemojte očekivati teksturu klasičnih američkih palačinki jer ovdje nema nikakvog brašna. Dobit ćete lagane palačinkice koje možete peći veće pa ih upotrijebiti umjesto tortilja i u njih umotati meso i povrće.


Ovaj put sam radila slatku varijantu pa sam dodala sladilo i cimet, ali ako želite slane dodajte samo prstohvat soli.

Za 10 malih palačinkica pripremite:

4 jaja
115g posnog sira ili sirnog namaza


U blenderu smiksajte jaja i sir, da dobijete pjenastu smjesu. Na tavi zagrijte malo ulja pa iz posude lijevajte smjesu. Pripazite da temperatura ne bude previsoka. Kada površina palačinke bude djelovala donekle čvrsto i mjehuričasto, pažljivo je okrenite lopaticom.


Poslužite s bobičastim voćem, orašastim plodovima ili preljevom po želji. Ja sam upotrijebila orahe i  Zero topping karamel.



subota, 9. veljače 2019.

Čokoladna heljdina kaša s narančama


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Jako volim toplu čokoladu s chilijem ili kajenskim paprom pa me to inspriralo da napravim ovu slatku heljdinu kašu.
Dodatke možete birati prema vlastitom ukusu i naravno izostaviti kajenski papar, ako ne želite taj dodatni "kick". Ovaj je recept bezglutenski i prikladan za vegane.


Pripremite, za 2 zdjelice:

100g heljdine kaše
oko 3dl vode
2-3 žlice kakao praha
pola žličice cimeta
prstohvat himalajske soli
prstohvat kajenskog papra
sladilo po želji ili sirup od datulja
1-2dl kokosova mlijeka ili nekog drugog po želji
3 žlice nasjeckanih oraha
1 veću naranču


Stavite vodu da uzavri pa dodajte heljdinu kašu. Ostavite da se kuha 10-15 minuta. Zatim maknite s vatre pa dodajte još vode ili kokosovo mlijeko, ako volite kremastije. Umiješajte kakao prah, začine i zasladite po želji.


Naranču ogulite, narežite na kolutove. (Dio možete narezati i na komadiće.) Na tavi zagrijte malo sirupa od datulja ili  meda. Dodajte naranče i kratko propirjajte. Poslužite kašu s narančama i  sjeckanim orasima.

Ako želite, možete dodati i kockicu-dvije nasjeckane čokolade, a umjesto sirupa od datulja možete upotrijebiti Zero topping s okusom karamela.








četvrtak, 31. siječnja 2019.

Dimljeno-slatki orasi


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Ako niste disciplinirani, nemojte pripremati ove orahe.:) To pišem u najboljoj namjeri jer se radi o velikoj napasti, sličnoj mojim već objavljenim slanim bademima.


Umjesto oraha možete upotrijebiti bademe ili neke druge orašaste plodove, te dodati neke druge začine umjesto ovih koje sam ja odabrala. Osim kao klasična grickalica ovi su orasi odlični i kao posip za salate i razne priloge.

Pripremite:

300g oraha
1 bjelanjak
1 žličicu himalajske soli 
1 žličicu dimljene paprike
1/4 žličice crnog papra
1 žlicu kokosova šećera (dodajte još 2 žlice ako volite slađe i ljepljive orahe)
po želji pola žličice kajenskog papra


Pećnicu zagrijte na 150C.
Kratko istucite bjelanjak da bude pjenast, dodajte začine. U tu mješavinu dodajte orahe i miješajte, da se u potpunosti oblože začinima. Istresite na tepsiju obloženu papirom za pečenje, u ravnomjernom sloju.

Pecite 25 minuta pa izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi. Malo protresite ili promiješajte vilicom, da se orasi ne slijepe. Možete ih čuvati u nekoj posudi, na sobnoj temperaturi oko desetak dana.