petak, 8. rujna 2017.

Palačinkice s caseinom


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Ove palačinkice možete pripremiti i bez caseina. U tom slučaju upotrijebite 200g brašna, a umjesto vode možete koristiti mlijeko.

 Pripremite:

140g zobenog ili običnog brašna
60g Optimum nutrition caseina, okus banana
30g mljevenih lješnjaka
1 žličicu praška za pecivo
1 žličicu sode bikarbone
1 žličicu smeđeg šećera (ili sladilo po želji)
2 bjelanjka
prstohvat himalajske soli
300ml vode
Myprotein sirup, okus čokolada


Bjelanjke posolite, istucite u snijeg i stavite sa strane. Pomiješajte sve praškaste sastojke, po potrebi ih prosijte da nema grudica. Umiješajte snijeg od bjelanjaka, zatim vodu. Miksajte da dobijete kompaktnu, glatku smjesu.


Na zagrijanu tavu stavite smjesu, raširite u okrugli oblik palačinkice. Čim se odozdo formira korica, preokrenite. Od ove smjese dobit ćete 10ak palačinkica. Prelijte ih sirupom i poslužite uz voće po želji.



četvrtak, 31. kolovoza 2017.

Proteinski omlet sa špinatom i dimljenim sirom


Maja u suradnji s Fitness.com.hr 

Možda će vam na prvu ova kombinacija biti neobična, ali meni se jako svidjela. Možete upotrijebiti bilo koji whey bez okusa ili neki od biljnih/veganskih proteinskih prahova.


Za jednu osobu pripremite:

3 jaja
pola mjerice wheyja bez okusa ili veganskog wheyja Myprotein
3 žlice dimljene skute ili sira po želji
šaku špinata, rikole ili blitve
himalajsku sol
svježe mljeveni papar
malo ulja ili masnoće po želji za pečenje


Jaja istucite vilicom, dodajte sol, svježe mljeveni papar. Na tavu s malo ulja ili masnoće po želji bacite opran i očišćen špinat, a kad povene, zalijte istučenim jajima. Pecite da se odozdo stvori korica.


Po jednoj polovini posipajte namrvljenim dimljenim sirom, preklopite. Ako volite jače pečeno, okrenite i na drugu stranu, da se zapeče. Po želji odozgo posipajte još malo sira.






subota, 26. kolovoza 2017.

Panna cotta s posnim sirom i wheyjem od vanilije


Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Ovu panna cottu možete pripremiti i bez wheyja. U tom slučaju smanjite mlijeko na 150ml. Ja sam upotrijebila whey s okusom vanilije, ali možete upotrijebiti bilo koji okus po želji.

Pripremite:

400ml grčkog/običnog tekućeg jogurta
250g posnog/svježeg sira

1 mjericu QNT wheyja od vanilije
200ml kravljeg ili bademovog mlijeka
1 vrećicu mljevene bijele želatine
sladila u količini koja zamjenjuje 75g šećera
pola mahune vanilije ili 4-5 kapi ekstrakta od vanilije



Namočite želatinu s 5 žlica hladne vode i ostavite da nabubri. Pomiješajte jogurt, posni sir, whey, sladilo i vaniliju. Zagrijte mlijeko skoro do vrenja pa u njega umiješajte nabubrenu želatinu. Miješajte pjenjačom da se želatina otopi i maknite s vatre. Lagano umiješajte mlijeko u mješavinu jogurta i sira pa smjesu izlijte u čaše ili zdjelice.

Ostavite nekoliko sati da se hladi u hladnjaku. Poslužite s voćnim preljevom ili kiselkastim pekmezom. Ja sam upotrijebila domaći pekmez od marelica.