Maja u suradnji s Priroda&DRUŠTVO
Sorghum ili sirak možete upotrijebiti i
za slastice ili slatke doručke. Ako ga sameljete, dobit ćete brašno za
palačinkice ili glatku, kremastu kašu, ali možete ga skuhati i u zrnu. Meni je
takav odličan u kombinaciji s voćem, naročito bobičastim, ali i breskvama,
marelicama i šljivama.
Za jednu zdjelicu pripremite:
Sirak isperite, skuhajte u tri puta
većoj količini vode. Kuhajte ga oko 30 minuta na laganoj vatri, da bude al dente. Pred kraj ga maknite s vatre i
poklopite. Ohladite i zatim umiješajte voće.
Dodajte sok i koricu limuna ili
limete, prelijte žlicom meda ili agavinog sirupa. Ako volite manje slatko,
izostavite med/agavin sirup. Po želji dodajte i malo vanilije
u prahu.
Nema komentara :
Objavi komentar