Tjestenina od kopriva

Pripremite:

oko 400g kopriva
400g oštrog brašna
4 jaja
malo soli


Koprive blanširajte, sitno narežite i ohladite.
Sve zamijesite u ne premekano tijesto.

Vucite kroz mašinu da dobijete podatno, svilenkasto tijesto. Možete napraviti deblje krpice ili tanje tagliatelle.