Slanutak na varivo

Pripremite:

1 šalicu suhog slanutka ili 1 limenku od 400g već kuhanog
1 glavicu luka
češnjak
1 paprika
pelati
malo vina
papar
sol


Ako imate suhi slanutak namočite ga večer prije kuhanja i sutradan ocijedite i skuhajte u vodi s malo timijana.
Na maslinovom ulju podinstajte usitnjen luk i češnjak, dodajte papriku i na kraju usitnjene pelate.
Posolite, popaprite i zalijte vinom.

Dodajte ocijeđen slanutak, pospite timijanom, nalijte povrtnim temeljcem.
Neka kratko prokuha da zrna ostanu čvrsta.