Tart s rajčicom

Pripremite:

300g mekog brašna

180g maslaca

sol

ledeno hladnu vodu

600g rajčica

200g tvrdog sira

200g suhog pršuta ili pancete

2 režnja češnjaka

10ak maslina

maslinovo ulje

Maslac narežite na komadiće pa brzo radeći od svih sastojaka umijesite tijesto. Spremite tijesto u hladnjak.

Narežite rajčicu na deblje ploške, također i sir, češnjak, masline.

Razvaljajte tijesto na pleh ili okrugli oblik promjera 28 cm namazan maslinovim uljem.

Poslažite sir i pršut, a zatim poslažite rajčicu pa pospite maslinama i češnjakom. Pokapajte maslinovim uljem

Pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.