Mug cake od rogača

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

S obzirom da sam ljubiteljica rogača, rado ga koristim u različitim slatkim i slanim jelima. Jedno od najdražih i svakako najbržih je ova slastica iz mikrovalne pećnice. Ako imate sve sastojke, trebat će vam doslovno nekoliko minuta za ovaj ukusan i sočan biskvitni kolačić i samo morate odlučiti kako ćete ga poslužiti - sa svježim voćem, pekmezom, kompotom, zero preljevom ili sladoledom.

U slučaju da ne volite rogač, zamijenite ga istom količinom kakao praha.

Za jednu šalicu ili ramekin pripremite:

1 jaje

1 žlicu mlijeka 

2 žlice rogača u prahu 

1 žličicu eritritola ili kokosova šećera

četvrt žličice praška za pecivo

1 žlicu kokosova ulja

četvrt žličice cimeta ili začina za medenjake

Istucite jaje, mlijeko i kokosovo ulje. Dodajte prosijani rogač, prašak za pecivo i eritritol. Umiješajte i začine. Izlijte u ramekin ili šalicu koju ste prethodno lagano namastili. Pecite u mikrovalnoj pećnici, na najjačoj temperaturi minutu do minutu i pol, ovisno o pećnici.

Nakon minute provjerite pa pecite još 30ak sekundi, ako je sredina premekana. (Ako pečete u klasičnoj pećnici, pecite na 180C, 12-15min.) Prođite nožem uz rub, poklopite tanjurićem i preokrenite. 

Ja sam kolač poslužila s malo meda, vinogradarskim breskvama i posipala ga krokantom, a vi izaberite po vlastitom ukusu.