7dl indijskog čaja
3 žlice šećera
1dl ruma
1 neprskani limun
začini - štapić cimeta, zvjezdasti anis, muškatni oraščić
Skuhajte ne odveć jak čaj (na 7dl vode 2 vrećice ili 2 male žličice čaja).
U posudi debljeg dna karamelizirajte šećer do
zlatne boje pa ga prelijte rumom. Odmah sklonite s vatre pa dodajte rum,
narezan limun na kriške i začine. Prelijte čajem i pustite da se
zagrije. Ne treba doći do vrenja.
Kušajte piće pa dodajte po ukusu još ruma ili limunova soka.
U ovo piće jako dobro pašu i naribani oraščići,
narančina korica ili klinčići. Ne pretjerujte s mirisima jer bi se
aromom rum trebao isticati.
Nema komentara :
Objavi komentar