Salata od pšeničnih klica, mladog špinata i bresaka

Maja u suradnji s Fitness.com.hr
(objavljeno i na Ordinacija.hr)

Pripremite, za 2 osobe:

150g pšeničnih klica
200g mladog špinata
2-3 zrele breskve
50g krupno narezanih lješnjaka
maslinovo ili neko drugo ulje po želji
bijeli vinski ocat

malo himalajske soli i svježe mljevenog papra

Špinat operite i ocijedite, pomiješajte sa pšeničnim klicama. Dodajte krupno narezane lješnjake i narezane breskve. Prelijte mješavinom ulja po želji i octa. Začinite.

Ovu salatu možete obogatiti i nekim mladim sirom, kravljim ili kozjim. Meni se svidio svjež i oštar okus klica gorušice pa sam dodala i njih.