Zobene pogačice s palentom

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Pripremite:

250g zobenog brašna (ili sami sameljite zobene pahuljice)
2 žličice praška za pecivo 
5 žlica palente
2.5dl vode
3 žlice maslinovog ulja
3 žlice jogurta
pola žličice soli

Stavite 2.5dl vode da uzavri, lagano posolite, umiješajte palentu. Kuhajte 2-3 minute i stavite u plastičnu posudu sa strane da se hladi.

Pomiješajte zobeno brašno, prašak za pecivo i pola žličice soli. Dodajte palentu, 3 žlice jogurta i 3 žlice maslinovog ulja. Po potrebi dodajte još malo tople vode.

Zamijesite tijesto pa vadite loptice smjese i oblikujte u pogačicu. Slažite na tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Po želji posipajte pogačice s malo zobenih pahuljica i/ili sjemenki.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 190C, 15ak minuta.

Poslužite s dodacima i namazima po želji. Ja sam poslužila sa sirevima (Brie, Camembert) i domaćim džemom od smokava.