Juha od mladog luka i graška

Pripremite:

2 glavice ljutike
2 svežnja mladog luka (6-8kom) (možete upotrijebiti i medvjeđi luk)
2 šalice graška
2 šalice povrtnog temeljca
2 žlice maslinovog ulja
sol
papar
listiće bosiljka
bučine sjemenke

Zagrijte ulje na srednje jakoj vatri pa dodajte narezanu ljutiku i bijele dijelove mladog luka. Dinstajte nekoliko minuta, dok luk ne postane proziran.
Ulijte temeljac i dodajte zelene dijelove mladog luka i grašak. Začinite.

Pojačajte temperaturu da juha uzavri, a zatim je smanjite i kuhajte 5-6min na laganoj vatri dok grašak ne omekša.

Usitnite povrće štapnim mikserom ili u blenderu, da dobijete kremastu juhu. Ukrasite je bosiljkom i bučinim sjemenkama te poslužite uz prepečeni kruh.