Pripremite:
600g telećih ili svinjskih odrezaka
4 struka mladoga češnjaka
1 dl bijeloga vina
maslinovo ulje
sol, papar
malo brašna za odreske
Narežite češnjak na male komadiće pa ga naglo prepecite na malo maslaca.
Istucite i posolite odreske, blago ih pobrašnite i prepecite na zagrijanom maslinovom ulju.
Podlijte vinom, a kad ispari alkohol dodajte češnjak.
Lagano promiješajte da se umak izjednači. Nemojte dugo pirjati da češnjak ne izgubi svoj okus i aromu.
Nema komentara :
Objavi komentar