Jabuke u šlafroku

Pripremite:

6 jabuka srednje veličine
2 jaja
2dl mlijeka
4 žlice šećera
malo soli
1 žlicu brašna
sok i koricu limuna
2 žlice lanenog sjemena
ulje za pečenje


Ogulite jabuke pa im izrežite sredinu sa sjemenkama. Narežite kolutove ili kriške pa potopite u limunov sok.
Tucite jaja pjenjačom. Posolite, dodajte šećer pa dolijevajte ledeno mlijeko i brašno naizmjenčno. Dobitćete smjesu gušću nego za palačinke. Na kraju uribajte limunovu koricu. Jabuke obrišite pa umočite u tijesto.

Pecite jabuke na zagrijanom ulju oko minutu sa svake strane.
U smjesu možete umiješati i laneno sjeme za malo orašastog okusa i hrskavosti.