Junetina s korijanderom

Pripremite:

800g junetine od buta
1 žlicu sjemenki korijandera
pola žlice ukuhane rajčice
maslinovo ulje
sol
papar
svježi korijander


Narežite junetinu na komade veličine zalogaja, posolite i blago pobrašnite.
Na zagrijanom maslinovom ulju prepecite meso da dobije zlatnožutu boju, odložite na toplo. Sjemenke korijandera istucite u mužaru, kratko prepecite na ulju, nalijte s 2dl temeljca ili vode.

Deglazirajte, u umak dodajte rajčicu te vratite  meso u umak.
Pirjajte oko 20 minuta na laganoj vatri.

Poslužite sa svježim korijanderom i lepinjom ili prilogom po želji.