Tart s ananasom

Pripremite:

200g mekog brašna

4 žlice kakao praha

100g šećera

175 g maslaca

1 jaje

malo soli

Izmiješajte prosijan kakao, šećer i brašno,posolite,utrljajte komadiće maslaca i umijesite s jajem.Ako je potrebno dadajte nekoliko žlica ledeno hladne vode.

Odložite u hladnjak.

za nadjev:

400g svježeg ananasa narezanog na kocke

200g šećera

3dl hladne vode

1 zvjezdasti anis

1 vrećica želatine u prahu

Kuhajte na laganoj vatri dok ananas ne omekša. Izvadite anis, štapnim mikserom pretvorite u kašu i umiješajte omekšalu želatinu.

Kalup za pite obložite tijestom, izbockajte  i pecite 15 minuta na 180 stupnjeva.

Neka se hladi oko 10 minuta pa ulijte još topao nadjev. Ohladite izvan hladnjaka.

Ukrasite preljevom od čokolade.