srijeda, 3. listopada 2012.

Mocha krema


Maja za Zagreb Coffee&Chocofest 


Pripremite:

2 velike žlice instant kave u prahu
475ml mlijeka
75g šećera
225g tamne čokolade
ekstrakt vanilije
30ml likera od kave
7 žumanjaka
200ml slatkog vrhnja


Pećnicu ugrijte na 160C.

Stavite instant kavu u posudu, ulijte mlijeko i dodajte šećer. Stavite posudu na srednje jaku vatru i miješajte dok ne uzavri i dok se sva kava i šećer ne otope.

Maknite posudu s vatre i dodajte čokoladu natrganu na kockice. Miješajte dok se posve ne otopi i dok ne dobijete glatku teksturu. Umiješajte ekstrakt vanilije i liker od kave. U drugoj posudi istucite žumanjke i zatim u njih umiješajte čokoladnu smjesu.




Raspodijelite kremu u vatrostalne posudice, smjestite ih u veću vatrostalnu posudu ili tepsiju. Nalijte vodu do 3/4 visine posudica.

Stavite u pećnicu na 30-35min. Kada je gotovo izvadite i ostavite da se posve ohladi. Po želji možete ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem.








Broj komentara: 9 :

  1. prodala bi se sad za jednu zdjelicu :(
    polly

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :))
      Nije ni meni lako kad gledam tvoje fotke.:Slin:

      Morat ćemo dogovoriti neku razmjenu kad idući put budem pekla.:E

      (Maja)

      Izbriši
  2. sad moram kupovati i te zdjelice :mljac:

    soki

    OdgovoriIzbriši
  3. Odlično izgledaju. Može mala pomoć oko recepta. Nisam uspjela skužiti gdje i kada dodam žumanjke? Imamo iste posude ;)

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Dobro da si komentirala, nisam vidjela da je nestala jedna rečenica kod uređivanja i objave posta.:(


      Thanx! :)

      (Maja)

      Izbriši
  4. 7 žumanjaka???

    to ti da ja potrošim one koji su mi ostali od pavlova?

    :zubo:

    onda ona moja torta s 10 jaja nije prestrašna :zubo:

    e da.

    mljac.

    Piko

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. :rofl: Pala si mi na pamet kad sam radila kremu. <3

      7 žumanjaka za oko 8 ramekina pa i nije strašno.:D

      (Maja)

      Izbriši
  5. Super izgleda,a o kakvoj se kavi radi, može bit onaj Nes 3 u 1

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hvala! :)

      Kava je instant u granulama, poput običnog Nescafea. Ja ne bih stavljala 3 u 1, jer su u njemu već i šećer i mlijeko.


      (Maja)

      Izbriši