Sataraš

Maja prema maminom receptu

Pripremite:

3 rog paprike
2 rajčice
1 veću glavicu luka
2-3 režnja češnjaka
sol
svježe mljeveni papar
1 žličicu šećera (po želji)
maslinovo ulje

Na maslinovom ulju prodinstajte sitno nasjeckan luk i češnjak, zatim dodajte žličicu šećera. Ako pazite na kalorije, nemojte dodavati šećer. Dodajte papriku narezanu na trakice i dinstajte je dok ne omekša. Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice. Dinstajte dok sve ne omekša i prožme se.
Ako volite ljuto, dodajte i ljutu papričicu.

Poslužite kao prilog ili kao samostalno jelo. Nama je najbolji sam, uz kruh - ovaj put uz kruh od integralnog brašna i lana.