Mrvičasta pita

Jeka inspirirana Ramsayjevim receptom za Treacle tart

Pripremite:

klasično 3:2:1 tijesto za pitu:
300g brašna
200g maslaca
100g šećera
2 žumanjka
malo vode


Peći "na slijepo" 10 minuta.
U posudi zagrijati 150g maslaca i 100 g meda da se otopi, dodati 2 šalice suhih mrvica raženog kruha.

Aromu izaberite sami: naribana limunova ili narančina korica, cimet, anis... Smjesu izlitjte na malo prohlađeno tijesto i pecite još 15 minuta.

Pita je jako ukusna topla dok je donji dio još vruć i mekan, ali i hladna kad se gornji dio stvrdne i čuva mekanu unutrašnjost.
Pitu možete peći i u velikom kalupu za pitu.