Čajni kolač s brusnicama

Pripremite:

300g glatkog brašna
90g maslaca (ili ulja)
150g šećera
3 jaja
2dl mlijeka
1 prašak za pecivo
100g brusnica
koricu limuna
malo soli
vanil šećer


Pjenasto umutite maslac, dodajte šećer i sol, nastavite tući i dodavati jaja jedno po jedno. U pjenastu masu polagano sipajte brašno s praškom za pecivo, limunovu koricu i dodajte mlijeko. Na kraju umiješajte pobrašnjene brusnice.

Pecite u duguljastom obliku oko 10 minuta na 180 stupnjeva pa 45min na 160C.

Mlako režite na ploške, posipajte šećerom u prahu ili otopljenom čokoladom.