Pogačice kao scones

Pripremite:

280g zobenog brašna (možete koristiti i pšenično integralno brašno)

2 jaja

100g šećera

150g otopljenog maslaca

1 žličica praška za pecivo

2 žlice kiselog vrhnja

malo soli

½ šalice suhih brusnica

Tucite jaja sa šećerom da dobijete pjenušavu smjesu, dodajte brašno izmiješano s praškom za pecivo i solju pa lagano umiješajte vrhnje i otopljen i ohlađen maslac. Na kraju umiješajte brusnice.

Tijesto bi trebalo biti dovoljno gusto  da na plehu obloženom pek papirom formirate pogačice. Pecite 20 minuta na 175 stupnjeva.

Još mlake pogačice režite na polovice i servirajte s nekim voćnim namazom. Izvrsne su uz slatko od bagrema.