Zobene palačinke s bananom

Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Pripremite:

2 šalice zobenih pahuljica
2 žličice praška za pecivo
3dl mlijeka (običnog ili bademovog) (možete staviti i jogurt umjesto jednog dijela mlijeka)
1 jaje
1 veću, zrelu bananu
1/2 žličice cimeta
1 žlicu meda (možete zamijeniti sladilom ili stevijom)
prstohvat soli
maslac ili kokosovo ulje za pečenje


Sameljite zobene pahuljice u blenderu da dobijete što sitnije brašno, dodajte prašak za pecivo, cimet i prstohvat soli. Narežite bananu na kolutiće, dodajte med i jaje pa sve miksajte u blenderu. Ako nemate blender, bananu izgnječite vilicom, jaja istucite s medom pa ulijte u praškaste sastojke. Umjesto jednog dijela zobenog brašna možete upotrijebiti i whey.

Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i otopite žličicu maslaca ili kokosovog ulja. Ako vam je smjesa pregusta, dodajte još malo mlijeka.

Pecite palačinkice minutu-dvije sa svake strane. Poslužite s preljevom i voćem po želji. Ja sam napravila preljev od grčkog jogurta i meda.