Zobena pogača s koprivama

Pripremite:

250g zobenog brašna
100g pšeničnog brašna od cjelovitog zrna
1 šalicu zobenih pahuljica
1dl jogurta
5 žlica maslinova ulja
4 jaja
300g kopriva
1 prašak za pecivo
sol
papar


Istucite jaja s jogurtom da bude pjenasto. Izmiješajte obje vrste brašna i dodajte prašak za pecivo. Umješajte u smjesu s jajima pa dodajte zobene pahuljice.

Koprive blanširajte, procijedite i sitno narežite. Spojite sve sastojke, posolite i popaprite. Na kraju umiješajte ulje.

Pecite oko 25 minuta na 175 stupnjeva.
Pogača je ukusna topla, ali i hladna uz jogurt ili salatu.