Čokoladni browniesi s orasima i pekmezom

Maja u suradnji s Pelle - gladni mačak 

Pripremite:

125g maslaca
200g tamne čokolade
200g šećera
70g nasjeckanih oraha
150g brašna
1 žličicu praška za pecivo
3 jaja
nekoliko žlica Pelleove marmelade od kore erogrejpa ili pekmeza po želji


Pećnicu ugrijte na 180C, a posudu za pečenje obložite papirom.

Otopite čokoladu na pari, a dok se čokolada otapa izmiksajte šećer i maslac. Kada smjesa postane pjenasta, dodajte jaja. Umiješajte mlaku čokoladu i pazite da jaja ne koaguliraju.

Prosijano brašno, prašak za pecivo i sol dodajte smjesi i zatim umiješajte nasjeckane orahe.

Izlijte u tepsiju, po površini kolača rasporedite neki kiselkasti pekmez po želji. Ja sam upotrijebila odličnu Pelleovu marmeladu od kore erogrejpa.

Pecite oko 25min, ali nemojte ih ispeći do kraja, da izađe čista čačkalica, nego ih izvadite dok je vanjski dio pečen, a sredina još malo drhtava. Razrežite toplo i ostavite da se hladi.

Ako želite, istucite slatko vrhnje pa poslužite s browniesima.