Pogačice s posnim sirom

Pripremite:

300g glatkog brašna
250g posnog sira
75g maslaca
1 prašak za pecivo
1 žličicu soli
1 jaje za premaz
sjemenke za posipanje (lan, suncokret, sezam, buča)


Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Dodajte posni ili obični svježi sir i omekšali maslac narezan na komadiće. Dobro izmijesite dok ne dobijete glatko tijesto. Trgajte komade tijesta, oblikujte u loptice i malo ih spljoštite dlanom pa slažite na pleh prekriven papirom za pečenje.

Premažite jajetom i posipajte sjemenkama. Umjesto sjemenki možete izabrati i neki drugi posip, npr. parmezan, mješavinu orijentalnih začina..

Pecite na 180C 15ak minuta, dok ne pozlate.

Možete napraviti i verziju od raženog ili integralnog brašna:

250g raženog brašna (integralnog ili pola-pola)
300g posnog sira
1 žličicu soli
3 žlice maslinovog ulja (možete i izostaviti)
1 prašak za pecivo
1 jaje za premaz
sjemenke za posipanje

Zamijesite tijesto i oblikujte pogačice. Premažite ih jajetom i posipajte sjemenkama. Pecite 20ak minuta na 180C.