Bakalar u zamotuljku

Pripremite:

800g fileta svježeg bakalara (možete koristiti i zamrznute)
600g krumpira narezanog na ploške
kadulja
maslinovo ulje
krupna morska sol
svježe mljeveni papar

Bakalar očistite od sitnih kostiju, ako ih ima i razdvojite na 6 dijelova.
Krumpir podijelite također na 6 hrpica.

Odrežite dovoljno velike komade papira za pečenje i složite ribu i krumpir u hrpicu.
Posolite, popaprite, prelijte s 2 žlice ulja i stavite nekoliko listića kadulje.

Zavežljaj svežite koncem za kuhanje i pecite oko pola sata na 180 stupnjeva na donjoj prečki.