srijeda, 12. prosinca 2012.

Svinjetina s kaduljom





Pripremite:

komad svinjskih kotleta s kožom od oko 800g
sol
2 žlice svinjske masti
cresku kadulju, može i uzgojena
malo bijelog vina




Meso posušite pa oštrim nožem zarežite kožu uzdužno i nasolite.

U ureze u mesu ugurajte listove kadulje. Nemojte pretjerati jer je kadulja jako intenzivna. Dovoljan je jedan listić u svaki prorez.




Namažite meso svinjskom mašću.

U posudi s debelim dnom zagrijte ostatak masti pa meso prepecite da dobije zlatnožutu boju. Razmutite vino u 2 dl vode i lagano zalijevajte meso. Povremeno ga okrenite.

Pecite oko 45 minuta.  


       




Nema komentara :

Objavi komentar