Medenjaci

Maja inspirirana receptom iz Velike knjige kolača 

Pripremite:

1kg brašna
2 praška za pecivo
450g meda
250g šećera
100g maslaca
prstohvat soli
2 jaja
1 žličica cimeta
1/2 žličice mljevenih klinčića


U posudi debljeg dna na laganoj varti zagrijte med i šećer, dodajte maslac i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Maknite s peći i miješajte dok se napola ne ohladi.

U smjesu od meda dodajte začine pa jaja istučena sa solju i zatim u nju prosijte brašno i prašak za pecivo.

Zamijesite tijesto i razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini na debljinu od 1cm. Uz pomoć kalupa izrezujte različite oblike i slažite medenjake u tepsiju na papir za pečenje.

Pecite ih na 190C oko 15min.

Kada se ohlade, ukrasite ih bijelom glazurom. Pomiješajte pola šalice šećera u prahu i par žlica soka od limuna ili naranče pa kistom premažite medenjake. Po glazuri možete posipati i ukrasne kuglice.