Čokoladni tart s kruškama

Jeka prema receptu Jamiea Olivera

Tijesto za tart:

100g šećera
200g maslaca
6 žumanjaka
450g brašna


Tijesto brzo umijesite od svih sastojaka, ohladite oko pola sata u hladnjaku i zatim rasporedite u pleh. Pecite 15-20 minuta na 180C i ohladite.

Čokoladno tijesto:

185g tamne čokolade
125g maslaca
125g mljevenih badema
95g šećera
2 istučena jaja
4 oguljene, prepolovljene kruške



Otopite čokoladu, dodajte razmekšali maslac, jaja, bademe i šećer. Izlijte na malo ohlađeno tart tijesto i utisnite polovice krušaka.

Pecite 20ak minuta.

Poslužite s umakom od čokolade ili tučenim vrhnjem.