četvrtak, 7. listopada 2010.

Čokoladni tart s kruškama



Jeka prema receptu Jamiea Olivera


Tijesto za tart:

100g šećera
200g maslaca
6 žumanjaka
450g brašna


Tijesto brzo umijesite od svih sastojaka, ohladite oko pola sata u hladnjaku i zatim rasporedite u pleh. Pecite 15-20 minuta na 180C i ohladite.


Čokoladno tijesto:

185g tamne čokolade
125g maslaca
125g mljevenih badema
95g šećera
2 istučena jaja
4 oguljene, prepolovljene kruške



Otopite čokoladu, dodajte razmekšali maslac, jaja, bademe i šećer. Izlijte na malo ohlađeno tart tijesto i utisnite polovice krušaka.



Pecite 20ak minuta.



Poslužite s umakom od čokolade ili tučenim vrhnjem.







2 komentara :

  1. u čokoladnom tjestu fali brašno.

    OdgovoriIzbriši
  2. ne,ne nedostaje ništa.
    Čokoladna masa se radi bez brašna.

    OdgovoriIzbriši