Couscous s piletinom

 

Pripremite:

500g piletine od prsa
2 režnja češnjaka
1 malu žličicu kardamoma u prahu ili dvije istučene u mužaru
sol
povrtni temeljac
bijeli papar
maslinovo ulje
2 žlice bissare



Na maslinovu ulju prepecite isitnjen češnjak da ostane svijetao pa dodajte posoljeno meso narezano na sitnije komade. Kratko prepecite pa dolijte temeljac ili vodu, lagano dinstajte, dodajte kardamom, papar i dvije žlice bisarre.

Nastali kremasti umak malo razrijedite temeljcem i poslužite s coucousom.