Ričet varivo

Pripremite:

2 šalice ječmene kaše
1 veću glavicu luka
3 režnja češnjaka
3-4 rajčice ili 1 šalica pelata ili 2 žlice koncentrata
1 zelenu papriku
1 crvenu papriku
sol
papar
maslinovo ulje
lovor


Skuhajte ječmenu kašu u slanoj vodi s listom lovora i nemojte je cijediti.
Na maslinovu ulju pirjajte isitnjen luk i češnjak, posolite. Dodajte oguljene rajčice i sitno narezanu papriku.

Pirjajte da povrće omekša, ali pazite da se ne raskaši.
Postupno šefljom dodajte ječam s tekućinom u kojoj se kuhao. Miješajte na laganoj vatri.
Popaprite i dosolite ako je potrebno.