Savijača od tikvica

Pripremite:


8 listova gotovog tijesta za savijače
2 mlade tikvice
150g mladog sira
1dl kiselog vrhnja
1 jaje
sol
papar
otopljeni maslac za kore


Ogulite, očistite tikvice i naribajte ih na ribalicu za jabuke, blago posolite i pustite stajati 10tak minuta. Pomiješajte sir, vrhnje, jaje, sol i papar, umiješajte ocijeđene tikvice.

Otopljenim maslacem koji ste pomiješali s malo tople vode poprskajte kore i spojite dvije po dvije. Namažite ih pripremljenim nadjevom, zarolajte. Dobit ćete 4 savijače. Namažite ih otopljenim maslacem i pecite 20tak minuta na 180 stupnjeva.

Ako volite da je savijača mekana odmah nakon pečenja poprskajte je s malo vode i prekrijte papirom za pečenje. Ako volite hrskavu koricu nemojte vlažiti savijaču.