Varivo od mahuna

Pripremite:

800g mahuna
3 krumpira
3 oguljene rajčice
2 glavice luka
3 režnja češnjaka
1 mrkvu
1/2 jedne crvene paprike
maslinovo ulje
sol
papar


Na maslinovu ulju pirjajte usitnjen luk, češnjak i mrkvu. Kad povrće malo omekša dodajte rajčicu i papriku, sitno narezanu. Posolite pa pirjajte 10ak minuta. Dodajte krumpir narezan na osmine i nalijte oko 2dl povrtnog temeljca ili vode.

Kuhajte 10ak minuta pa dodajte očišćene i narezane mahune. Popaprite i nalijte još temeljca, da prekrije povrće. Kuhajte 20 minuta.
Poslužite s jogurtom ili kiselim vrhnjem.