Pekmez od jabuka i limuna

Pripremite:

2 kg oguljenih jabuka narezanih na četvrtine (važite oguljene i očišćene jabuke)
1 veći neprskani limun
8 žlica šećera


Jabuke i limun narezan na kriške prelijte s 2dl vode i kuhajte oko pola sata na laganoj vatri ili dok voće ne omekša. Ohladite pa istucite gnječilicom za krumpir ili štapnim mikserom.

Vratite na jako laganu vatru pa kad zakuha dodajte šećer. Kuhajte još oko pola sata ili do željene gustoće koju isprobajte na hladnom porculanskom tanjuriću.

Punite u zagrijane sterilizirane staklenke, zatvorite pa omotajte krpom da se polagano ohladi.
Limun možete zamijeniti narančom ili kumkvatom (10tak komada).