Varivo od zobi

Pripremite:

1 šalicu zobi
1 glavicu luka
2 mrkve srednje veličine
1 korijen peršina
2 žlice pirea od rajčice
maslinovo ulje
sol
papar
svježi vlasac


Zob namočite preko noći. Ocijedite pa kuhajte oko 40 minuta u slanoj vodi.
Usitnite povrće pa pirjajte na maslinovu ulju dok ne postane staklasto. Miješajte i dodavajte zob zajedno s vodom u kojoj se kuhala.

Miješajte da dio tekućine ispari pa umiješajte rajčicu. Posolite, popaprite i posipajte svježim vlascem.