Mramorni kolač s borovnicama

Maja za natječaj na Forum.hr

Pripremite:

200g tamne čokolade s bar 70% kakaa
3 jaja
1/2 praška za pecivo
125ml grčkog jogurta
100g kremastog posnog sira
prstohvat stevije (ili sladilo u količini koja zamjenjuje 4 žlice šećera)
1 jaje
125g borovnica


Otopite čokoladu na pari, a kad se malo ohladi dodajte blago istučena jaja. Postupno ih umiješajte pjenjačom i pazite da vam čokolada nije prevruća. Umiješajte prašak za pecivo i izlijte u kalup promjera 22cm obložen papirom za pečenje.

Zagrijte pećnicu na 160C.
Pomiješajte grčki jogurt i posni sir, umiješajte jaje i steviju pa lagano istucite pjenjačom.

Nanesite sirnu smjesu u kalup preko čokoladne i prođite vilicom da se izmiješaju. Rasporedite borovnice i pecite oko 50min na 160C.
Ako nemate borovnica, zamijenite ih malinama.