Paleočinke

  
Maja u suradnji s Fitness.com.hr

Banana pancakes - Jack Johnson

Pripremite:

1 bananu
1 jaje
1 i 1/2 šalicu sitno mljevenih badema
1 i 1/2 žličicu praška za pecivo
prstohvat stevije
2-3 žlice začinskog mixa (mljeveni lan, sezam, buča, cimet, kardamom, muškatni oraščić)
200g jagoda


Bananu izgnječite vilicom ili u blenderu. Dodajte jaje pa dobro istucite i zatim umiješajte prašak za pecivo i mljevene bademe. Bademe možete prethodno blanširati i oguliti, ako želite svjetlije palačinke. Naši bademi nisu oguljeni. Dodajte prstohvat stevije i začinski mix, no umjesto našeg mixa možete dodati samo cimet ili neke druge začine po želji.

Pecite na ugrijanoj tavi, na masnoći po izboru. Ja sam ih pekla na maslacu, no možete upotrijebiti kokosovo ulje ili obično biljno ulje.

za preljev:

100g posnog sira
200ml grčkog jogurta
1 mahunu vanilije ili malo vanilije u prahu
prstohvat stevije (po želji)


Dobro izmiješajte posni sir i grčki jogurt. Dodajte unutrašnjost mahune vanilije i malo stevije, ako volite slađe.

Palačinke servirajte uz preljev i jagode.