Pripremite:
600g janjetine od vrata ili rebara
300g krumpira
2 glavice luka srednje veličine
2 mrkve
2 korijena peršina, malo lista
1 celer - korijen i list
1 glavica mladoga kupusa
papar u zrnu
svježe mljeveni papar
sol
maslinovo ulje
kopar
Na maslinovu ulju kratko dinstajte narezan luk, mrkvu, celer i peršin.
Dodajte narezanu janjetinu, posolite, a zatim dodajte papar u zrnu i kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
Kupus krupnije narežite pa dodajte u juhu, također dodajte celerov i peršinov list. Nalijte još malo vode, dodajte krumpir narezan na kocke.
Kuhajte još 20 minuta.
Juhu poslužite s malo kopra i svježe mljevenog papra.
Nema komentara :
Objavi komentar