utorak, 29. ožujka 2011.

Orange rolls - Rolice s narančom






Tijesto:

2 i 1/4 čajne žličice kvasca
pola šalice vode - 1.2 dcl
1 jaje
1 i 3/4 šalice brašna - 240 g
korica 1 naranče
1 jušna žlica šećera
1 čajna žličica soli
2 jušne žlice maslaca


Punjenje i preljev:

200g šećera u prahu
2 jušne žlice soka od naranče
korica 1 naranče
3 jušne žlice maslaca




Staviti kvasac u toplu vodu i ostaviti da stoji 3-5 min. Dodati jaje, maslac, pola količine brašna.
Naribati narančinu koricu, pomiješati sa šećerom i solju. Dodati smjesi i mijesiti. Usipati ostatak brašna i mijesiti dok se tijesto ne izjednači. Pokriti i ostaviti da se diže 15ak minuta.

Namastiti posudu za pečenje i dok se tijesto diže, smutiti sastojke za punjenje/preljev.




Na pobrašnjenom papiru za pečenje razvaljati tijesto u obliku pravokutnika. (Neka bude otprilike 15x30 ili po želji.) Namazati tijesto s pola smjese za punjenje/preljev.



Uz pomoć papira zamotati tijesto u oblik rolade. Rezati 10-12 rolica. Slagati ih u namašćenu posudu.
Prekriti i ostaviti 30min da se diže.



Peći oko 20-25min na 180-200C. Kad je pečeno, preliti s ostatkom preljeva.





3 komentara :

  1. ovo je da odmah otrčiš u kuhinju i počneš mijesiti.

    OdgovoriIzbriši
  2. radim nešto slično, ovo mi isto jaaako dobro izgleda, sočno i fino! hvala što si ove šalice pretvorila u gramažu, isprobat ću, odličan je recept

    OdgovoriIzbriši
  3. Ja sam radila sa svojom šalicom, tj. držala sam se te mjere i dobro je ispalo pa sam zato odlučila izvagati i napisati i grame.:)

    (Maja)

    OdgovoriIzbriši