Juha od mladog graha i mahuna

Pripremite:

400g mladoga graha
desetak mahuna
glavicu i list mlade korabice
korijen peršina
1 crvenu i 1 žutu paprika
glavicu luka
4 režnja češnjaka
4 oguljene rajčice ili pelati
svježi timijan
sol
papar
maslinovo ulje


Usitnite korijen korabice...

...i ostalo povrće.

Posolite i pirjajte ga na maslinovu ulju dok ne omekša, dodajte rajčice, grah i sitno narezane mahune.
Pirjajte još 10tak minuta, popaprite i nalijte povrtnim temeljcem da se prekrije povrće. Ubacite timijan.

Ako želite pojačati juhu dodajte malu limenku dobro ispranog graha pa sve zajedno prokuhajte. I bez toga juha će biti ukusna i mirisna.

Popaprite i posipajte nasjeckanim peršinom ako želite. Pokapajte s malo maslinovog ulja.