Juha od koprive

Pripremite:

200g listova mlade koprive
3 režnja češnjaka
2dl mlijeka
2 žlice maslaca
1dl slatkog vrhnja
½ l vode u kojoj se kuhala kopriva
sol
papar
malo brašna

Prokuhajte koprive 10tak minuta, ocijedite i ispasirajte.

Na maslac bacite usitnjen češnjak, kratko popržite jednu žlicu brašna da ostane svijetlo, nalijte hladno mlijeko, promiješajte i dodajte koprivu.

 

Nalijte vodu u kojoj se kuhala kopriva. Posolite i popaprite. Pustite neka zakuha na laganoj vatri.

Servirajte s vrhnjem.