Mramorni kuglof

Maja prema receptu našeg dragog frenda Solara

Pripremite:

4 jaja
280g šećera (smeđeg, ali možete ga smanjiti na 180g)
2 vanil šećera
lkoricu neprskanog limuna
120g maslaca
10ak žlica mlijeka
3 žlice ulja
280g brašna
1 prašak za pecivo
2-3 žlice kakao praha
2-3 žlice ruma

Istucite žumanjke, šećer i vanil šećer. Dodajte limunovu koricu  i otopljeni maslac.

Postupno dodavajte 10 žlica mlijeka i 3 žlice ulja. Na kraju dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo. Bjelanjke istucite u snijeg i umiješajte spatulom u ostatak smjese za kuglof. Odvojite trećinu smjese i u nju dodajte 2-3 žlice prosijanog kakao praha i 2-3 žlice ruma.

Kalup za kuglof namastite maslacem i posipajte krušnim mrvicama. Naizmjenice ulijevajte jednu pa drugu smjesu, malo pomiješajte štapićem za ražnjiće i pecite na 200C oko 50 min.

Posipajte šećerom u prahu ili prelijte otopljenom čokoladom.