Narančinac

Pripremite:

280 g brašna

150 g šećera

1 prašak za pecivo
malo soli
sok i naribana korica 2 neprskane naranče
60 g maslaca
1 jaje
50 g kandiranih korica limuna i naranče
50 g suhih brusnica
50 g tamne čokolade u komadićima
50 g orašastih plodova (orah, badem, lješnjak), sitno narezanih
malo šećera u prahu za posipanje

 
Pomiješajte suhe sasatojke, dodajte jaje i rastopljen maslac, sok i koricu naranče, suho voće. Energično tucite (nije potreban mikser).

Pecite u duguljastom ili kuglof obliku, oko 45 minuta na 180C. Možete i u bilo kojem drugom obliku, ali u duguljastom se najlakše reže. Čim kolač malo "odahne", izvadite iz kalupa i režite kad se ohladi. Posipajte šećerom u prahu ili prelijte čoko-glazurom.