1 šalicu domaće svinjske masti
3 žlice šećera
2 paketića vanil šećera
Sve dobro izmiješati.
Zatim pomiješati:
1 šalicu oštrog brašna
2 šalice mekog brašna
1 prašak za pecivo
koricu jednog limuna
U mast usuti mješavinu s brašnom i s 4 žlice hladnog mlijeka pa zamijesiti.
Ako je potrebno, dodati hladne vode. Tijesto podijeliti na manje komade, zamotati svaki u najlon foliju i držati oko pola sata u frižideru.
Tijesto će biti krto, ali ne obazirati se na to. Razvaljati i vaditi okrugle oblike (ili savijati kiflice).
Peći 10-15 minuta na 180 da ostane svijetlo. Vruće spajati kiselkastim pekmezom i odmah valjati u šećer u prahu.
Nema komentara :
Objavi komentar