subota, 7. studenoga 2009.

Pesto




Pripremite:

50g listova svježeg bosiljka
3 češnja češnjaka
2 žlice pinjola
6 žlica parmezana
2dl maslinovog ulja
sol i malo svježe mljevenog papra


Lagano prepržite pinjole.


U mužaru zgnječite češnjak, pinjole i bosiljak. Lagano dolijevajte maslinovo ulje da dobijete jednoličnu, ali ne posve glatku smjesu - neka se osjete mrvice pinjola i parmezana. 


Dosolite i dodajte malo svježe mljevenog papra.


Ako vam je prejak miris bosiljka zamijenite dio mladim lišćem rukole.

Umjesto mužara možete sastojke usitniti i blenderom, ali onda nećete imati finu zrnatu strukturu.



2 komentara :

  1. Mmmmmljac! Koje boje, mirishi skroooz do mene...

    OdgovoriIzbriši
  2. :)
    Baš nam je drago da ti se sviđa.

    OdgovoriIzbriši