Svaka kuća ima svoj recept za kekse s rupicom, a ja ovisno o željama ukućana koristim čak tri, no najčešće ovaj bakin, s praškom za pecivo.
300g oštrog brašna
2 žličice praška za pecivo
1 jaje
150g maslaca
100g šećera
1 vanil šećer
Zamijesite glatko tijesto. Ostavite malo da počiva. Malo pobrašnite podlogu pa razvaljajte na debljinu od 2-3mm, izrežite oblike kalupićem. Pripazite da imate jednak broj cijelih i onih s rupicom. Poslažite na tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite 10min u pećnici zagrijanoj na 175C. Kekse s rupicom pecite minutu kraće.
Kada se ohlade keksiće s rupicom posipajte šećerom u prahu pa spajajte s pekmezom po želji. Ja najčešće koristim neki domaći, kiselkasti pekmez.
Nema komentara :
Objavi komentar