Pekmez od šljiva bez šećera iz pećnice

Maja prema maminom receptu 

Za veliku tepsiju od pećnice, visine 3 prsta pripremite 2kg očišćenih, zrelih šljiva (bistrice).

Šljive operite, obrišite, očistite i stavite u posudu koja se može pokriti, u pećnicu na 160 stupnjeva. Ako nemate poklopac, prekrijte posudu aluminijskom folijom.

Nakon 2 sata podignite poklopac, promiješajte dodajte po želji - vaniliju, rum, tamnu čokoladu ili cimet, kardamom, klinčić i pecite još sat do dva ovisno o tome koliko su šljive izgubile tekućine i koliko gust pekmez želite.

Vruće spremite u sterilizirane, zagrijane staklenke.