Krema od riže sa smokvama i ribizlom

 Pripremite:

1 šalicu riže
3 žlice šećera
1 mahunu vanilije
3 šalice mlijeka
1 žlicu maslaca
1 žlicu ekstra djevičanskog maslinova ulja
šalicu džema od smokava i crnih ribizli


Skuhajte rižu na mlijeku kojem ste dodali šećer i sadržaj mahune vanilije. Pazite da se riža ne primi za dno. U još toplo umiješajte maslaca pa kratko tucite štapnim mikserom. Nemojte rižu pretvoriti u pire, nego samo malo usitnite zrna.

Rasporedite u posude namazane maslinovim uljem i ohladite.
Poslužite s pekmezom od smokava i crnih ribizli.