Pogačice sa slaninom i sirom

Pripremite:

500g brašna
1 paketić suhoga kvasca
1 i 1/2 dl tople vode
1 dl kiselog vrhnja
80g rastopljenog maslaca
1 žumanjak
sol
100g suhe slanine
100g gauda sira

U toploj vodi otopite maslac i vrhnje. U brašno umiješajte sol i kvasac.

Zamijesite tijesto i pustite da se diže na toplom. Kad tijesto udvostruči količinu istresite ga na pobrašnjenu površinu i razvucite prst debelo.

Vadite okrugle oblike i na svaki stavite komadić suhe slanine i malo sira.

Prekrijte drugim krugom tijesta, stisnite rubove i premažite pogačice istučenim žumanjkom.

Pecite 20 minuta na 190 stupnjeva.